作者 |院办呲水枪
作为一名狂热的美食爱好者，我每天临睡前，都会刷着食谱入睡，为明天的干饭计划提前做好准备。
直到上周，一条诡异的美食教程，差点断送了我祖传二十年的食欲。
视频前几秒的内容很正常，up 主往锅里撇了点猪肉，准备做小炒肉：
结果就在猪肉烧的冒烟，我替他着急怎么还不放油时，他却以迅雷不及掩耳之势，朝锅里撇了一大块褐绿色的不明物体。
定睛一看，我发现这原来是一盘辣椒炒肉剩下的辣椒。
紧接着，UP 象征性翻动了两下锅底，便宣布自己秘制的小炒肉完美出锅啦！
UP 主问我学会了辣椒炒肉没，而我每个细胞都在朝他怒吼，" 头一会见人做炒菜连油不放，用剩菜边角料做药引子，你这是炼丹还是做饭啊？"
没等我缓过神，系统又给我推送了这位大厨的另一条鸡公煲教学。
同样的惨剧再一次上演，当一盆飘着残渣剩油的泔汤水被倒入锅时，我绷不住了。
明明嘴上说着好恶心，可我的心底，却被激起了猎奇的欲望，不由自主点开了更多此大厨的美食教程。
说实话，我还是头一次看美食教程，能直接上头到两眼一黑的程度。
本以为，我今天是夜路走多撞到鬼，误入了某个暗黑美食 UP 的地狱厨房。
点开评论区我才发现，这些视频居然不是整活视频，而是正儿八经的美食教程。
有的铁粉，甚至会真心实意夸 UP 做饭味道好，思路很妙：
这门菜系的全名，叫社畜吃饭糊弄学。
社畜吃饭糊弄学，是我见过最狠的美食教程
关于吃饭糊弄这件事，坊间有句名言，" 社畜若想活的好，吃饭糊弄少不了。"
一开始，我以为吃饭糊弄的意思，就是像平时死亡加班时那样，随口塞个面包便算应付了一餐。
但深入了解后，我发现吃饭糊弄学，是一门极其有讲究的技术。
所以尽管食物卖相一般，但网友们会彼此鼓励，要想象自己现在省下的每笔钱，都是未来买房买车的经费。
反之，我现在多吃的每一口肉，都是在啃食未来属于我的房产证与汽车仪表盘。
不知道 10 元的糊弄餐能不能吃饱，但吃完这块大饼，我放佛胃口已经先饱了一半。
一：极致省钱，超过 10 元就不能算是糊弄。
二：极致省时，时间就是金钱，做饭超过半小时也是浪费成本。
三：必须健康，健康无价，没了健康一切糊弄都是鬼扯淡。
在我看来，这段吃饭糊弄学的定义，简直堪称经典的三元悖论。
最多只能同时实现其中两样，否则就是既让马儿跑，又让马儿不吃草的无理要求。
更不可理喻的是，有人还将这种悖论，严格划分为了不同等级的学习阶段，从初级到高级，每一级别，都有各自吃饭糊弄的绝活。
看到课件那一刻，讲真，我人都傻了。
简单说来，就是正常做饭，但是不开火，不用菜板不用菜刀，甚至也不用买菜，冰箱里有啥吃啥，只用一个电饭煲，就可以咔咔开整了。
首先，先整点 82 年的老鸡汤冻，给它撇进电饭煲里：
调制好了初始锅底，接下来往里面丢啥，就全凭上天安排了。
有条件的放把青菜叶子，没条件的整几颗玉米豌豆也算灵丹妙药，反正只要能给身体补充膳食纤维保命就行。
其本源来自于物质匮乏时期，人们擅长使用重口味的调料，弥补食材本身不够新鲜，缺少风味的事实。
美食家眼里，乱炖由于颜值太低，没有技术含量，多少有点上不了台面。
但在普通人眼里，好吃简单的乱炖，绝对是吃饭糊弄学的最佳选择：
在另一个糊弄教程里，短短三分钟内，我连续看见 UP 在锅里分别加入了：粗粮，面条，年糕，午餐肉，煎饺，米饭，蘑菇，绿叶菜，中午剩的沙拉，鸡蛋，昨晚打包的剩菜 ....
他说从外观来看，这份乱炖给人吃，可能有点勉强。
但从营养丰富的角度来看，糊弄糊弄社畜，应该是刚刚好。
直到看到中阶糊弄学的教程，我的眉间才终于舒展开了一些。
" 从现在开始，你做饭不仅不需要刀，连锅也不需要了呢！"
下面这份鸡蛋羹，就是中阶糊弄学的代表作之一。
只见 UP 这次只拿了一个碗，两个蛋，既没有燃气灶，也没有电磁炉，就这样凭空做起了饭。
就在我屏气凝神，心想 UP 是不是会自己喷火来烹饪时，只见她突然掏出了一个加热包。
借助化学的魔法力量，不到十分钟，一份鸡蛋羹就在热气中破茧而出：
但网友说没关系，使用加热包的主要目的，是为了不用锅就能做饭。
" 实在懒的话，把铁盆直接撇电磁炉上就行，此乃原盆化原食。"
我不解，问大家是因为铁盆壁薄，只能煮菜不适合炒菜，南方菜系的汤多，比较适合这种懒人做法吗？
有大哥说，这倒不是，主要是南方菜市场的摊主，服务比较好。
买虾可以帮你扒皮，买肉可以帮你切片，甚至买把葱都能帮你切成葱花，丢碗里就能烹饪。
大哥笑了笑，说我可以去东北菜市场，别人买白菜一次买一百公斤直接拉走，我买半斤猪肉还要墨迹切片试试。
" 你信不信，老板不光能帮你片猪肉，还能把你一起给削了？"
于是我心想，是不是高阶吃饭糊弄学，就能满足我既想吃炒菜小烧烤，又不想洗锅的心愿了？
于是我点开了教程，发现好家伙，只有真正的狠人，恐怕才能修成正果。
结果 UP 说，这是两片安定，吃完后让自己睡着就可以，梦里什么好吃的都有。
睡醒后如果感觉饿，就买个馒头加餐，再加上一盘凉拌维生素片，就可以满足社畜日常的营养摄入了。
傻宝说，从营养学的角度说，再多的维生素片，也无法替代蔬菜水果里富含的多种营养物质。
但对身不由己的打工人而言，生活总会开一个更大的玩笑，逼着他靠维生素活命。
最低限度的开销，最低限度的营养维持，却也尽可能地远离了科技与狠活，维持着最低限度的健康。吃饭糊弄学怎么不是一种积极的生活态度呢？
把 " 吃饭糊弄学 " 键入搜索栏，你会发现，最爱糊弄饭的那群人，或许也是对生活最认真的一群人。
他们中有人省吃俭用，住着城中村里的低价房子，厨房面积不足 2 平米，房东没有装抽油烟机和煤气灶，只能用卡士炉来应付做饭。
省钱的目的，或许是为了将来买房，也或许攒出点 w 来供孩子上学，更可能只是为了活下去。
吃腻了食堂，又舍不得挥霍生活费下馆子，就试着自己做一些简单的食物，在不打扰室友的情况下改善一下生活。
吃饭糊弄省下的钱或许不多，但这笔钱，也足够许多人改善生活中的大难题。
看开吃饭糊弄并没什么好羞耻后，我看了眼自己的双十一账单，立马在拼夕夕上花十块钱整了口小锅，也尝试着过上吃饭糊弄的极简生活。
温馨提示：偶尔糊弄问题不大，但有条件时还是要多注意营养均衡。
