|
大湾区11个城市中，广州占有举足轻重的地位。作为广东省省会城市，一线大都市，藏着众多好吃好玩的。老话说“食在广州”，广州美食，闻名全国。广州菜作为粤菜的代表，从古至今，传承悠久。经历了这么多年的发展，广州菜最终形成了以追求原料本味，清鲜味为主，讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”的特点，深受全国各地甚至世界各地人的喜爱。
近日，2022年广州米其林指南正式发布：3家米其林二星、16家一星、38家必比登推介及54家米其林指南入选餐厅上榜。榜单的发布，见证广州餐饮的多元提升，彰显了助力粤港澳大湾区发展的广州美食的蓬勃力量。来了广州，一定要好好品尝这里的美食了！
入榜的餐厅，有街头小吃也有环境好的大餐厅，可以说是丰俭由人了。在广州，街头巷尾都是好吃的。我每次来广州，都要先来一份肠粉。在肠粉店林立的广州，即使是路边吃到的一碟朴实无华的肠粉，也蕴藏了不少学问。
广州的饮食文化源远流长，可以说那里的人以食为天，不管是天上飞的、地上跑的甚至飞天遁地的都能吃，种类繁多，味道绝佳。甚至还有“广东人吃福建人”的谚语流传。印象最深的是在文明路附近的“翅叔”吃上的这盅石锅翅。加入了澳洲生蚝、花胶、鱼翅、北极贝等等，真的是一口鲜甜。
来广州，一定要喝茶啦。这次上榜/提名的餐厅中吃茶的地方我最爱泮溪酒家，整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。在这边喝个茶吃粤菜真的是相当的舒服了。
粤菜中最经典的要属脆皮乳鸽了，衡量一个餐厅粤菜做得正不正宗，看他乳鸽做得好不好。民间有说法，“一鸽胜九鸡”的说法，脆皮乳鸽具有皮脆肉嫩、色泽红亮、咸鲜味美的特点。
那么，你来过广州么？你觉得广州美食中最好吃的是什么？有哪家餐厅令你印象深刻呢？欢迎留言评论。 | 
